Gréu de l'àpi

3 décembre 2017

Gnokki

1kg de pommes de terre 350g de farine 1oeuf 1cc de sel 1cs d’huile d’olive muscade rapee faire bouillir les pommes de terre avec la peau les passer à la moulinette mélanger le tout faire des boudins les couper et les rouler sur le dos de la fourchette...

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1 février 2009

crêpes végétaliennes pour la chandeleur

Bientôt la chandeleur, voici des crêpes végétaliennes (sans oeufs ni lait),qui change de nos crêpes habituelles, elles sont succulentes et très bien expliquées en vidéo sur le site de Pankaj où je les aient trouvées,à vous d'essayer CRÊPES INDIENNES VEGETALIENNES...

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9 novembre 2008

Spiralle de spaghetti 3

SPIRALE DE SPAGHETTI POISSON ET CRUSTACÉ pour 3 personnes : 9 gambas 2 filets de lieu noir (ou autre chair de poissons) 2 échalotes 3 oeufs sauce tomate 1/2 verre de vin blanc sel, poivre, piment Espelelle, ciboulettes 250ml de sauce tomate maison oeufs...

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17 octobre 2008

sprirale de spaghetti 2

SPIRALE DE SPAGHETTI RATATOUILLE Après le succès de mes premières spirales j'ai essayé cette fois des spirales avec de la ratatouille, le jardin ne donne pratiquement plus, allez zou!!!! les dernières tomates, les derniers poivrons, les dernières aubergines,...

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7 octobre 2008

Spirale de spaghetti

Voici une idée originale pour déguster des pâtes. Lors d'une émission de M6 "Un dîner presque parfait" un des candidats proposait ce plat, vous avez sa recette ici, et voici la mienne moins honéreux et délicieux. Le synthème c'est d'enfermer un légume...

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27 septembre 2008

Tortellini

Voici en image l'explication pour la fabrication de tortellini, on peut les farcir Différemment ici : TORTELLINI DE PORC SABAYON AU CHEVRE ET SON AIGUILLETTE DE CANARD pour 6 personnes Pâte : 300g de farine 3 oeufs entiers Mélanger le tout, fraiser, et...

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15 août 2008

Ravioles à la ratatouille

RAVIOLES A LA RATATOUILLE Pour faire de bonne pate, il faut 100g de farine pour un oeuf . j'ai acheté cet hivers le livre de Jamie Oliver "COOK" et une jolie surprise m'attendait à l'intérieur des "lasagnes en herbier", je n'ai pas eu le temps de les...

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30 juillet 2008

2 Chèvres suite

Il fait chaud certe mais une envie de pâtes fraîches c comme ça. Donc CHEVRES AUX TAGLIATELLES 250g de farine T45 250g de farine T55 5 oeufs pétrir le tout et laisser reposer la pâtes 1h. Passer dans la machine (5) et voici le résultat : Mettre à cuire...

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7 juin 2008

VIVA LA PASTA

Voici la recette de pates fraîches....un vrai régal..il vous faut 250gr de farine T55 & 205gr de farine T45 5 oeufs entiers ATTENTION DE NE PAS AJOUTER DU SEL A LA FARINE IL SERA RAJOUTE DANS L'EAU DE CUISSON mélanger tous les ingrédients, laisser poser...

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