2 Chèvres suite

Il fait chaud certe mais une envie de pâtes fraîches c comme ça. Donc

CHEVRES AUX TAGLIATELLES

• 250g de farine T45

• 250g de farine T55

• 5 oeufs

pétrir le tout et laisser reposer la pâtes 1h.

Passer dans la machine (5) et voici le résultat :

Mettre à cuire dans de l'eau bien salée, 8mn environ.

Raper un fromage de chèvre hyper sec le mélanger avec 3càs de crème fraîche, lorsqu'elles sont cuitent verser cette préparation ajouter quelques copeaux de chèvre sec. Humm, un délice.