7 juin 2008
VIVA LA PASTA
Voici la recette de pates fraîches....un vrai régal..il vous faut
- 250gr de farine T55 & 205gr de farine T45
- 5 oeufs entiers
ATTENTION DE NE PAS AJOUTER DU SEL A LA FARINE IL SERA RAJOUTE DANS L'EAU DE CUISSON
mélanger tous les ingrédients, laisser poser la pate une heure et passez là dans l'appareil, rien de plus simple et le résultat est excellent avec une sauce rouge ou blanche.
et voici des Rigatoni pour environ 8 personnes, mais si vous etes moins faite les sécher 1h puis mettre le plateau au ongélateur, après et seulement après on peut les mettre dans des sacs plastiques pour les conserver
Je peux vous dire que ces pates avec la sauce d'un pintadeau à la tomate, c'est une turie....
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