Gréu de l'àpi

4 mars 2017

MERVEILLES

LES MERVEILLES DE MARDI-GRAS Quantité pour environ 30 merveilles 250 g de farine tamisée 10 cl de lait 2 œufs entiers 30 g de beurre salé 30 g de sucre semoule un citron jaune et mandarine 5 g de levure de boulanger ( le cube) 2 càc d’eau de fleur d’oranger...

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13 février 2017

Cannelés au chorizo

CANNELLES AU CHORIZO recette trouvée chez " les délices de Caroline" Ingrédients ; 250 ml de lait, 30g de beurre, 50g de comté râpé, 40g de chorizo, 1 oeuf, 1 jaune d'oeuf, 50g de farine, sel, poivre 5 baies. Four à 200° Faire chauffer le lait et le beurre...

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30 janvier 2017

CREPES

Recette délicieuse trouver chez Chantal pour la pâte ; 250 g de farine, 3 oeufs, 1/2 l de lait, 40 g de sucre, 2 cuil. à s. de curaçao un peu de beurre fondu Beurre de mandarine: 60 g de beurre pommade, 60 g de sucre, jus et zestes de 4 mandarines, 2...

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25 décembre 2016

C parti pour les pt gâteaux de noel 2017

recette des SABLES VANILLE de Lila Le château reine de cœur : Le Meilleur Pâtissier saison 5 ÉTAPE 1Pour la meringue : ÉTAPE 2Montez les blancs en neige avec le sucre versez en 3 fois. ÉTAPE 3Puis à la maryse incorporez le sucre glace. ÉTAPE 4Séparez...

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20 mars 2016

Sex on the beach

.2 bouchons de vodka (ou plus selon votre goût .jus de cramberrie .jus ananas un filet de jus de citron .une somitee de menthe

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17 décembre 2015

Petits gâteaux de noël

Voici mes petits sablés de noël 2015 quel travail mais quel bonheur. L'origine et l'histoire des Bredele sont particulièrement difficiles à établir. Les seuls indices sont les moules utilisés pour leur fabrication, dont le plus ancien date du xiv e siècle....

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5 mars 2015

Repas oriental

Apéritifs : Verrines de poisson – 350 gr de filet de poisson : colin, merlan, cabillaud ou saumon au choix – sel– poivre ou piment d'espelette– 1 branche de thym– 35 cl de crème– 1 cuillère à soupe de moutarde– 2 oignons nouveaux– 2 cuillères à soupe...

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6 octobre 2014

FAR BRETON

EXCELLENT..... 4 gros oeufs Queen Mamy) 280 g de farine 200 g de sucre +/-1 cc d'extrait de vanille 1 l de Lait entier Rhum 130 g de Beurre demi sel Chauffer le four à 270° Chauffer le lait avec extrait de vanille et le rhum Ajouter petit à petit le lait...

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26 juin 2014

Coulis de framboise estragon, réglisse, citron

COULIS DE FRAMBOISE ESTRAGON, REGLISSE, CITRON framboise 1kg sucre 500g estragon sec 1/2 cc ou frais un morceau baton réglisse quelques gouttes de citron Faise cuire le sucre, les fruits, l'estragon, le citron durant 20mn environ Déposer le baton de réglisse...

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Tags: citron vert, estragon, framboise, reglisse

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4 juin 2014

Cake au citron façon Pierre HERME

De beaux citrons de Grasse et voici mon cake CAKE AU CITRON façon Pierre HERME CAKE AU CITRON ORANGE BIO DE LA SEYNE Voici la recette que j'ai trouvé chez MERCOTTE 375g de farine T45, 3/4 de cc de levure chimique, le zeste de 3 citrons bios finement râpés...

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