Gréu de l'àpi

5 mars 2015

Repas oriental

Apéritifs : Verrines de poisson – 350 gr de filet de poisson : colin, merlan, cabillaud ou saumon au choix – sel– poivre ou piment d'espelette– 1 branche de thym– 35 cl de crème– 1 cuillère à soupe de moutarde– 2 oignons nouveaux– 2 cuillères à soupe...

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12 mars 2013

Repas pour une jeune fille de 17 ans...

ENTREE SALADE DE PAPAYE VERTE TOM KA KAI PLAT POULET AUX NOIX DE CAJOU déjà réalisée là DESSERT Comme un oeuf sur le plat (cuisine moléculaire!!!) Smoothie girly

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Tags: Thaie, cuisine moléculaire, noix de cajou, smoothie, soupe, fraises, malabar

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4 mars 2013

Repas les 3 V - du 27 février 2013

On ne change pas une équipe qui gagne ..... repas d'autromne quand l'Asie et le Gers se rencontrent!!!! MENU APERITF COINTREAU FIZZ SUSHI GERSOIS HAMBURGER GASCON ENTREE CREME DE MAIS AU MAGRET SECHER PLAT PAIN GOBHI PARANTHA § CAILLE CONFITE DESSERT...

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14 février 2013

Repas de la Saint Valentin 2013

REPAS DE LA SAINT VALENTIN 2013 APERITIF Champagne au litchi Quenelle chêvre mascarpone huile d'argan Cressins : basilic, citron, parmesan Canapé de petits champignons ENTREE Huitres en tempura, coulis de cresson, citron confit et gingembre PLAT Magret...

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18 janvier 2013

Repas du 17 janvier 2013 avec les 3 V

Voici une soirée très très très.... agréable soiréé avec les copines. AP ERITIF Campari ORANGE FRIZZENTE Glacons Une dose de campari Deux doses d'orange acqua frizzente à volonté ..... une rondelle d'orange SB Modifier les doses selon votre goût A CONSOMMER...

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27 février 2009

récap repas noêl 2008

REPAS FESTIF NOEL 2008 APERITIF Bulles de noël PRE-ENTREE Nems de coquillages au gingembre ENTREE Soupe Elysée PLAT Roulés de sole, coco au chorizo DESSERT Les 13 desserts

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2 octobre 2008

Proposition de repas...toout poire

Je vous propose une idée originale de repas autour : DE LA POIRE. Ne craignez pas l'overdose car les goûts sont très subtils. APERITIF SANGRIA AMBREE EN ENTREE TARTARE DE CANARD POIRE AUX 4 EPICES PLAT SPIRALE DE SPAGHETTI COEUR COULANT FROMAGE ROQUEFORT...

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31 août 2008

Un repas vite fait, un plat qui sort de l'ordinaire...

Voici une nouvelle idée de repas. ENTRÉE C 'est la saison, alors ne nous privons pas de belles tomates à la croque aux sels simplement avec un filet d'huile d'olive, quelques brins de ciboulettes. Couper vos tomates coeurs de boeuf en tranches dans la...

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23 août 2008

idée de menu rapide

POIREAUX COPP A ET PARMESAN quelques pts poireaux du jardin bouillis copeaux de parmesan olives huile d'olive copeaux de coppa voici le résultat OEUF FIGUE ET TOMATE J'ai acheté cet après midi un gadget que j'utilise ce soir. Repas rapide mais goûteux....

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12 août 2008

Repas festif

Voici le déjeuner que je vais proposer demain à mes invités : APERITIF : SANGRIA AMBREE ET SES AMUSES BOUCHE ENTREE : CREVETTES AUX AGRUMES GRAINES DE PAVOT BLEU & SA SAUCE ROUGE PLAT : BARIGOULE DE CABIAUD AUX ARTICHAUTS & SES RAVIOLIS A LA RATATOUILLE...

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