Gréu de l'àpi

7 décembre 2013

Confiture d'arbouses LIRAC, cannelle

L'arbousier ou arbre à fraises, frôle ou olonie!!!! Arbre du pourtour méditérannéin porte de jolies fruits jaune, orangé, rouge orangé et enfin du rouge Ponceau (est issu au XVIIe siècle de poncel ( XIIe siècle) au rouge , autre nom du coquelicot en ancien...

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Tags: arbouse, confiture

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12 novembre 2013

C le temps d....Pieds de moutons....

Quelle belle journée 6kgs de champignons et un pique nique au soleil de novembre. Maintenant la recette.... CHAMPIGNONS A L'HUILE 2 litres d'olive 4 gousses d'ail 1 bouquet garni 1 verre de vinaigre 2 verres de vin blanc ATTENTION pour les pieds de moutons...

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16 décembre 2012

Champignons -lactères

Je n'avais jamais cultivé de champignons!!!!! c'est fait...toujours chéri à moi qui me gâte... Au début c'était un carton fermé pas de photos et puis ça pousse POUSSE.... C'est beau....

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Tags: champignons

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30 octobre 2008

C le temps des COINGS

Fruit du cognassier très odorant. Il est connu pour sa teneur riche en pectine et en vitamines C. Il se consomme cuit, dans des plats sucrés ou salés on peut en faire aussi de l'alcool. Nous le rencontrons souvent en bordure de route ou dans les champs...

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25 octobre 2008

C le temps des champignons "sanguins"

Mes parents ont cueilli ces merveilles. Comme vous le constatez ils sont super sains et super beaux... Voici la recette de ma mère simple elle conserve bien le goût de ces pts merveilles. SANGUINS DU JOUR 2 kg de sanguins ail, persil, huile d'olive Couper...

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7 septembre 2008

C le temps des mûres sauvages

Quelques mots sur la mûre sauvage : D'origine eurasienne, on l'appelle aussi mûrons. "Pedanius Dioscoride ( né vers 40 après J.-C. à Anazarbe en Cilicie (dans l'actuelle Turquie) et mort vers 90 après J.-C., est un médecin,pharmacologue et botaniste grec...

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26 août 2008

C le temps des figues

LA FIGUE Le figuier qui nous régale chaque année de ses fruits sera d'après wikipédia " ...le plus ancien fruit comestiqué...", de plus il s'agirait de faux fruits... "La figue est à l'heure actuelle le plus ancien fruit domestiqué, après la découverte...

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19 août 2008

C le temps des prunes

Ce qui a de bien à la campagne c'est que l'on retrouve la saison des fruits et des légumes. Donc nous sommes au temps des prunes. Le savez-vous : merci wikipedia "La reine-claude a été « créée » en France suite à la découverte d'une prune verte sur un...

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9 août 2008

C le temps des oignons

Mon père vient de ramasser de magnifique oignons, bientôt les recettes suivrons : recettes : -omellette d'oignons doux

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10 juillet 2008

C le temps des abricots

CONFITURE D'ABRICOT LAVANDE, AMANDE AMERE 1kg de fruits 300g de sucre 1 brin de lavande 1/2 jus de citron Mettre le tout à macérer environ 4h, ajouter quelques noyaux entiers, ajouter un peu de pâte d'amande qui restait du "lait aux amandes" http://greudelapi.canalblog.comgreudelapi.canalblog.com/archives/2008/07/09/9871737.html...

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