Articles populaires – Gréu de l'àpi

9 mars 2010

SOUPE VGE

Je vous propose la recette de la soupe Valéry GISCARD D'ESTAING Monsieur Paul BOCUSE a inventé, réalisé, servi cette soupe, le jour où le Président lui a remis la légion d'honneur en 1975 au palais de l' Elysée. POUR UN BOL pour 1 bol 1càs de Nouilly...

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2 décembre 2009

Santons

Je vous présente un très beau livre aux éditions A. BARTHELEMY écrit par Régis BERTRAND (objet de sa thèse) CRECHES ET SANTONS DE PROVENCE . Vous découvrirez l'origine des santons au travers de textes et de très belles photos. Ce livre m'a été conseillé...

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26 novembre 2009

MTSA

Pia a eu la bonne idée de regrouper les fans de MTSA sur le blog : "galerie commune des brodeuses fans de MTSA" et de publier les ouvrages de chaque brodeuse. Si vous voulez allez faire un pt tour vous retrouverez mes broderies. Je vous rapelle le blog...

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22 septembre 2009

Quand la patisserie rencontre le point de croix

Je ne connaissais pas la marque RICO design maison fondée en 1974 en Allemagne, et j'ai complètement craquée pour l'un de leur modèle de cuisine. Je m'entends encore dire "jamais je ne broderai de torchon" et bien voilà, j'en ai acheté un et je le dévore...

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10 septembre 2009

SAL 1 - 2 macarons

Enfin !!!!! après le choix de la toile ici, le SAL macarons est lancé :-) Catherine je n'en pouvais plus d'attendre, j'ai eu du mal à m'arrêter de le croquer le broder ce macaron à la pistache, la ganache, humm un régal. Pas sur que je ne le reprenne...

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28 juillet 2009

PINKEEP coeur

Voici un autre modèle de broderie au ruban que j'ai traité façon PINKEEP : "garder des épingles", nos aïeules trouvaient cela plus pratique qu'une boite. De nos jours cela sert de garniture que l'on laisse. Voici deux tutos pour réaliser vos pinkeep ici...

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5 septembre 2009

en cours : besace en velour

SAC EN VELOUR & VICHY J'ai pris plaisir à faire mon sac jaune, alors dans un grand élan de création .... je me lance dans un sac velour, tout est parti d'un tissu qui doit avoir plus de 25 ans...ouui!!!! mais très bien conservé je vous assure lol... Ma...

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7 août 2009

Saumon fumé

Recette inspirée par celle de Chantal. SAUMON FUME COULIS DE POIVRON 2 tranches de saumon fumé pate : ail et fines herbes 1 poivron rouge citron, huile d'olive Faire griller le poivron (environ 15mn au micro ondes) enlever la peau, mixer la chair, ajouter...

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8 novembre 2008

VOLAILLE

Voici ma participation au concours "comme un coq en pâte" du blog 750g CAPELETTI DE BUTTERNUT AU PINTADEAU SAUCE AUX FOIES DE VOLAILLE Cuisson du pintadeau : un beau pintadeau label rouge médaille d'or 2008 3 carottes 2 poireaux 2 échalottes 75cl de vin...

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27 novembre 2008

I love you blog

Et bien surprise!!!! en ouvrant mon blog j'ai découvert ce beau logo envoyé par la sympatique Coriane, UN COEUR qui me touche particulièrement en ce moment!!! Si j'ai bien compris il faut donner, checklist: -mettre logo et règle sur mon blog (c fait)...

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27 novembre 2008

Santons ESCOFFIER

Voici deux santons du santonnier ESCOFFIER que vous pouvez vous procurer ici. L'oratoire, les champignons, les restanques, les pierres, les champignons, les citrouilles sont fabriqués by me.....un vrai plaisir, en ce moment sèche le moulin....à suivre....

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10 novembre 2008

confiture mereviho épicée

MEREVIHO EPICEES 700g de méréviho 400g de sucre 1 bâton de cannelle 1 anis étoilé 3 gousse de cardamome 1 zeste de citron vert Couper la méréviho en pt dés ajouter le sucre les épices et cuire 45 mn à 105° Ébouillanter les pots, les remplir, les fermer,...

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15 septembre 2008

Anchois

ANCHOIS A L'HUILE Comment faire des anchois pour toute l'année? Voici la recette de mes parents utilisée depuis des années. Acheter de beaux anchois bien frais, les mettre entier dans le gros sel (un plat qui se ferme) et laisser 15jours environ dans...

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14 septembre 2008

sablé salé sucré

Je viens d'acheter le Thuries du mois de septembre 2008, que de merveilles.... Je vais essayer une recette qui me semble à ma portée "Sablé au basilic, confit de fenouil, sorbet de poivrons rouges" mais je vais la modifier un peu.... SABLE AU BASILIC,...

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29 septembre 2008

Verrines choco-poire

VERRINE CHOCO-POIRE CARAMEL SUR UN LIT DE CRANBERRIES Pour ce dessert il faut du temps et de la patience.....le résultat est renversant, allez si je peux vous pouvez. Pour 3 verres MOUSSE AU CHOCOLAT : 100g de chocolat noir 2 oeufs 2càc de ratafia Faire...

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1 octobre 2008

Aiguillettes de canard, risotto, champignons

RISOTTO DE CANARD POUR 3-4 personnes 2 aiguillettes de canard par personnes 1verre ou 250g riz camarguais 2 verres de bouillon de volaille 1 &1/2verre de vin blanc sec 1 oignon (les miens sont très doux, autrement utiliser 2 échallotes) 10 champignons...

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30 août 2008

poulet feuilles de figuier

POULET AUX FEUILLES DE FIGUIER Recette originale trouvée dans le magazine "E..E". un beau poulet fermier label rouge sel, poivre, huile d'olive quelques figues et 7 grains de genièvre Allumez le four à 180° (th. 6). Enduisez le poulet de beurre, d'huile...

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22 juillet 2008

Gambas à la noix de coco repas ou apéritif

GAMBAS A LA NOIX DE COCO 15 gambas crues 35 g de farine 1 oeufs légèrement battus 50 gr de noix de coco rapée préchauffer le four à température moyenne, huiler légèrement les plaques décortiquer les gambas, enlever la veine centrale, enfiler les brochettes(ici...

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3 juin 2008

Une autre façon de manger le fromage de chèvre

FROMAGE DE CHEVRE AUX FRAISES 60 gr de fromage de chèvre frais 4 fraises crème fraiche liquide 10cl sel poivre feuilles de brick 1 pt càc de miel Faire cuire les feuilles de brick à plat jusqu'à coloration Mélanger le fromage le miel, sel, poivre, miel...

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17 juillet 2008

HUITIEME BALADE -ESPARRON DE PALLIERES

Pour notre avant dernière visite je vous propose de partir pour Esparron de Pallières. A 25km de Tavernes à l'oeust de celui-ci. Sous la protection de son château, le village se blottit sur son épeuron rocheux à 450 m d'altitude. "Ici, les villages s'accrochent...

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15 juillet 2008

glace tropicale

Je suis dans mon passage glace chaque jour une nouvelle.... GLACE NOIX DE COCO ET SA BROCHETTE PARFUM DES ILES 400 cl de lait de coco 200cl de crème de noix de coco 250 gr de crème fraîche 2 càs de sucre 1 càs bien pleine de rhum 23 ans d'âge s'il vous...

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11 décembre 2007

CUEILLETTE DES OLIVES NOV -DECEMBRE 2007

Voici Ho merveille!!!!! Le pt coin de Provence de deux pationnés. L’arrière pays Varois au mois de novembre ça peut être ça mais aussi ça peut être que vous ne voyez pas bien mais les olives , elles ont là sous les flocons….. Maintenant vient le temps...

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25 novembre 2007

LES PTS ROULES

Samedi soir pas envie de cuisiner, enfin presque, ado à la maison soirée DVD, et si on faisait (enfin je faisais) les pt roulés de Thomas….Lucitatou si tu lis ce message c’est facile à faire toi qui aime le tarama et le saumon….bisous pour ton anniversaire...

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16 juillet 2008

SEPTIEME BALADE PONTEVES

Nous voici à Pontevès village haut perché sur la colline de Saint-Michel, culminant à 721m d'altitude le village domine une plaine verdoyante arrosée par le Fauvery aux pieds du grand et du petit Bession, situé à 8 km de Tavernes. Petit village d'environ...

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14 juillet 2008

DIVINE GLACE

GLACE DE POIRES SAUVAGES A LA SAUGE ET AU CLOU DE GIROFLE Mélange audacieux : 1 feuille de sauge 1 clou de giroble 500g de poire 100 g de sucre faire cuire à couvert jusqu'à ce que le couteau rentre facilement dans la poire. Glace divine : 1/2 litre de...

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