Gréu de l'àpi

29 août 2008

tarte aux citrons

TARTE AUX CITRONS MERINGUEE Je n'avais pas eu l'occasion de faire une tarte aux citrons meringuée alors que j'adore ça. je me suis donc lançée hier, l'occasion de faire goûter la tarte à ma tantine et mon tontinou mais à mon avis il y a eu des bugs. j'avais...

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22 août 2008

Monsieur Alain PASSARD

Je viens d'acheter le "E .. E" du 18 août, ce qui me l'a fait acheter et bien l'article du cuisinier Alain PASSARD, qui revisite la tarte aux pommes. Je pensais trouver la recette à l'intérieur...mais....non!!! simplement une superbe photo et une cruelle...

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20 août 2008

recette prune 1 - CLAFOUTIS-

C'est la première fois que je fais un clafoutis aux Reine-Claude, commençons par un peu de poésie : " Le bleu a certainement pâli depuis ce matin mais les reines-claudes, vertes hier sous leur poudre d'argent, ont toutes ce soir une joue d'ambre ." Colette,...

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6 juillet 2008

BABA au limoncello

Voici une recette facile et succulente : BABA AU LIMONCELLO Le baba : 120gr de sucre 120gr de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 4càs de lait Mélanger la farine, le sucre, la levure. battre les oeufs et les rajouter, bien mélanger. Ajouter le...

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2 juillet 2008

dessert mentholé

Aprés l'entrée voici le dessert : https://storage.canalblog.com/53/53/41024/27372956.jpg PANNA COTTA MENTHOLEE 33cl de crème liquide 25gr paquet de pastille Vichy 1càc d'agar agar 150gr chocolat noir 250g de fraises un peu de vin blanc doux, un trait...

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26 juin 2008

couronne abricot frangipane.

COURONNE A LA FRANGIPANE ET AUX ABRICOTS faire cuire les abricots avec 1càs de miel de lavande quelques fleurs de miel ramasser, casser, broyer 205g d'amandes douces les mélanger avec 100 g de sucre glace et 100g de beurre, 2gtts d'extrait d'amande amère...

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24 juin 2008

abricot, abricot

A la recherche d'idées de recettes à l'abricot, je viens de découvrir le livre de recette de J-B REBOUL "la cuisinière Provençale" intégralement copié je vous en fais profiter. http://recettes.guidegantie.com/traditionnelle.php. Et en plus j'ai trouvé...

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3 juin 2008

NEM DE FRAMBOISES

NEM DE FRAMBOISE ET SON PT POT AU CHOCOLAT Ganache au chocolat dans les pt pots: 200g de lait 200g de crême liquide 3 gros oeufs 125gr de chocolat mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre faire bouillir le lait et la crème Sur le feu mélanger le tout sans...

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1 janvier 2008

Dessert réveillon 2007

Je me suis posée la question pour qu’elle raison appelle t’on ananas « Victoria », et voici ce que j’ai trouvé sur le net : « L’ananas Victoria tient son nom du dialecte indigène du Paraguay qui le nomme « nana » ce qui signifie parfum des parfums. Il...

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4 décembre 2007

ORANGISSIME

Voici un dessert tout Orange posté par Lavande, allez voir la recette sur son site hyper simple, rapide et bon que demander de plus. http://lignepapilles.canalblog.com/

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