Recette de prunes 3 - Confiture au rhum

Lorsque cette envie continue...

Je lui offre le meilleur un rhum de 1975 !!!! et oui,...statut oblige...

CONFITURE DE REINE CLAUDE AU RHUM

• 1 Kg de fruits

• 200 g de sucre

• 3 càs de rhum brun (moins si blanc)

Dénoyauter les fruits, ajouter le sucre mettre le tout dans une cocotte avec la vanille fendue en deux.

Laisser 2ou3 noyaux lors de la cuisson.

Cuire entre 103 à 105° pendant 20mn environ.

Parfum continental exotique.