Articles populaires – Gréu de l'àpi

16 juillet 2009

broderie ruban

Voici une nouvelle technique de broderie : la broderie au ruban, ou "broderie rococo". C'est une technique très ancienne née au 17 siècle en France, l'on brode soit des rubans de soie, soit des fils pour donner du relief au tissus. Seules les brodeuses...

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14 juillet 2009

MTSA chat

Vous connaissez? Il s'agit de Marie Thérèse Saint Aubin. Une artiste qui marie plusieurs passions : l'aquarelle, le jardin, la nature, le point de croix, et nous offre des grilles épurées ce magnifiant le sujet. Vous pouvez aller sur son site ici et découvrir...

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20 juillet 2009

IRIS

L'iris est ma fleur préférée. Fleur royale avant le lys, elle ornait le blason des rois de France. Tradition discutée ... Clovis roi de France se bat dans la plaine de Vouille, son armée est en déperdition, ils se retrouve alors au milieu de la Vienne,...

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7 octobre 2008

Spirale de spaghetti

Voici une idée originale pour déguster des pâtes. Lors d'une émission de M6 "Un dîner presque parfait" un des candidats proposait ce plat, vous avez sa recette ici, et voici la mienne moins honéreux et délicieux. Le synthème c'est d'enfermer un légume...

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17 mars 2009

crevettes grises huile d'argan céleri

VERRINE DE CREVETTES GRISSES A L'HUILE D'ARGAN CELERI 1 poignet de crevettes grises 1 boule de céleri 1 feuille d'épinard par verrine 1 gousse d'ail huile d'olive, huile d'argan 1càc de moutarde 1 trait de citron sel, poivre, paprika jus d'ananas Décortiquer...

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6 octobre 2008

Apéro sympa

TRILOGIE SABLES FEUILLETÉS AU ROMARIN Base de pâte Thuriès magasine de ce mois du chef Bruno MONTCOUDIOL: 175g de farine T55 60g de beurre 40g de gruyère 10g de parmesan 1g de sel une belle pincée de poivre 2 jaune d'oeuf 40g de crème 1g de romarin Sabler...

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10 mars 2009

petit roulé pain d'épices mousse de foie gras

Les petits roulés de Thomas sont excellents en voici une nouvelle version. ROULES DU SUD OUEST des tranches de pain d'épices complet de la mousse de foie gras des magrets séchés chapelure de pain d'épices Voici la leçon filmée par Thomas http://www.lespetitsroules.fr/recette.php...

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2 octobre 2008

C le temps des olives vertes

Et oui si vous voulez faire des olives cassées, il faut les ramasser maintenant, avant quelles deviennent "jaunes". Rien de compliqué nous allons le faire ensemble pas à pas. OLIVES VERTES CASSÉES de J1 à J10 Prendre la quantité que vous voulez d'olives,...

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14 mars 2009

pt verrine potage celeri bleu

Cette verrine peut se servir en petite portion, mais aussi comme entrée ou en plat pour le souper. MINI POTAGE DE CELERI AU BLEU D'AUVERGNE 1 boule de céleri 150g de bleu d'auvergne 2 oignons 1 cube de poule à diluer dans 1l d'eau 3 fines tranches de...

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28 février 2009

verrines d'houmous

J'avais déjà réalisé de l'houmus, l'année dernière voici une autre façon de le déguster en verrine. VERRINES D'HOUMOUS AU CHÈVRE PERLE DE CORAIL pour 6 verrines 50 pois chiche 1 citron jaune 1 gousse d'ail 1 feuille de laurier 1 branche de thym 1càc de...

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1 février 2009

crêpes végétaliennes pour la chandeleur

Bientôt la chandeleur, voici des crêpes végétaliennes (sans oeufs ni lait),qui change de nos crêpes habituelles, elles sont succulentes et très bien expliquées en vidéo sur le site de Pankaj où je les aient trouvées,à vous d'essayer CRÊPES INDIENNES VEGETALIENNES...

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20 février 2009

SOLE PANEE A LA CREVETTE COCO ET CHORIZO

SOLE PANEE A LA CREVETTE COCO & CHORIZO Recette inspirée du Thuriez magasine n° 204 4 personnes 4 filets de sole 100g de coco de pimpol 1oignon + 1 ciselé 1carotte 1 branche de thym 1/2 gousse d'ail 180g de chorizo 100g lait entier 200g de chips de crevette...

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1 octobre 2008

TARTARE de CANARD

TARTARE DE CANARD POIRES AUX 4 EPICES 1 PERSONNES OU 3 PTS ENTREES 100g de canard (aiguillettes ou magret sans la peau) 1/2 echallotte 1càc de chair de citron vert sel, poivre, 4 épices huile d'olive, vinaigre de xérès, estragon (frais ou comme ici séché)...

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20 septembre 2008

canistrelli

Et oui les 20 et 21 septembre sont les journées européennes du patrimoine. Voici 1 dessert qui fait parti de notre patrimoine CORSE pour une totale immersion écoutez "I MUVRINI" the groupe corse, et lisez la recette. LES CANISTRELLI 800g de farine 1v...

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21 novembre 2008

COULEURS DU TEMPS

Peau d'Ane voulait des robes couleurs du temps, et bien voici la nature parée se ses plus beaux atours BLANC COULEUR CHRISTAL JAUNE COULEUR LUMIAIRE ORANGE COULEUR DE LUNE VIOLET COULEUR DU TEMPS VERT COULEUR DE PLUIE Merci Mlle de nous permettre de nous...

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17 septembre 2008

LACTERES DELICIEUX

je viens de déposer une recette pour le concours "750g" : mais j'ai oublié les photos.... alors les voici CHAMPIGNONS DE NOS COLLINES 3kg de "sanguins" Lactères délicieux.1l1/2 d'huile d'olive8 gousses d'ail3 verres de vinaigre blanc1 verre de vin blanc...

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13 novembre 2008

Champignons de la colline à l'assiette

Une belle journée ensoleillée mais fraîche...allez venez je vous emmène faire les champignons..... C'est au pied de ces chênes que j'ai trouvé des "oreilles de cochon" dans le thym ..... et dans le sous bois Voici le "pied de mouton" : de couleur blanche...

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15 novembre 2008

Fleur de châtaigne

FLEUR DE CHATAIGNE COEUR CRANBERRIE 160g de farine de châtaigne 90g de sucre 170g de lait 8càs d'huile d'olive 3 oeufs 1/2 paquet de levure chimique sauce cranberrie congelée recette ici Mélanger la farine et le sucre, la levure, ajouter les oeufs un...

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12 novembre 2008

Crêpes au Grand Marnier & Salidou

Je ne connaissais pas "le Salidou"....Il s'agit d'une crème de caramel d'origine Bretonne..et comme je suis d'humeur gourmande voici une recette, pour accommoder mes crêpes au Grand Marnier. CRÊPE COMME UN NEM SAUCE SALIDOU PÂTE A CRÊPES 250g de farine...

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14 septembre 2008

BOUNTY

De passage sur le blog "A mes nuits blanches" je vois des merveilles, alors là je craque et je copie bien volontiers cette recette que vous pouvez trouver ici BOUNTY UN VRAI GOUT DE PARADIS c'est la première fois que je me sers de mon moule flexiplan...

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9 novembre 2008

C le temps de confiture de pastèque blanche

LA MEREVIHO Houppss!!! J'arrive juste à temps pour récupérer un pt morceau de pastèque blanche plus connue en Provence pour son joli nom de "Méréviho". Il s'agit d'une pastéque dont le vrai nom est : citre ou gigérine qui comme le coing ne se mange pas...

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10 novembre 2008

confiture de méréviho et son coing

CONFITURE DE MEREVIHO ET SON COING 500g de méréviho 1 coing 1/2 écorse de mandarine 2càs de rhum Couper la méréviho et le coing en pts dés, ajouter le sucre, l'écorce de mandarine, le rhum, cuire 45mn à 105° arrêter. Verser dessuite dans des pots, fermer,...

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6 novembre 2008

PANACOTTA AU CAMEMBERG

Pourquoi ne pas faire une panacotta salée....une idée trouvée et modifiée sur un Thuriés magasine COMME UNE PANACOTTA CAMEMBERG LIT DE COING ET POMME SEL DE CITRON pour 3 personnes : 33g de crème fraiche 1 feuilles de gelatine 66g de camenber au lait...

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5 novembre 2008

PANNA COTTA LIMONCELLO

PANNA COTTA COULIS DE LIMONCELLO AMANDE GRILLÉE Pour la panna cotta 66cl de crème fraîche entière 55g de sucre 1 pt morceau de bâton de réglisse 3 ffl de gélatine Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide Déposer la crème, le sucre, le bâton dans une...

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4 novembre 2008

Repas Italien Bocconcini

L'autre jour je suis allée manger avec des parents dans un pt resto Italien, vraiment sympa et nous avons dégusté des bocconcini qui veut dire "petites bouchées" en Italien d'après le patron. J'ai voulu refaire ce plat avec succés vite préparé, le veau...

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