Gréu de l'àpi

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1 avril 2009

Atelier de jérome

De jolies pts macarons, ha depuis que j'en rêvais!!!, et bien c fait cours réalisé dans l'atelier de Jérôme , une ambiance conviviale, Un chef dont le carisme, l'humour et les compétences nous a enchanté pour un résultat plus que satisfaisant. N'hésitez...

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21 mars 2009

Voyage au TURKMENISTAN

Un joli voyage surprise vous attend sur le Net, un voyage oui!!!! culinaire au travers de 232 destinations.... Le principe est simple vous laissez un message à Mamzelle GWEN et vous vous envolez vers un pays inconnu ou pas. Je vais donc découvrir le.....TURKMENISTAN....j'ai...

Posté par luccetatou à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mars 2009

aperitif hivernal

Une assiette apéritive comme je les aime . PREMIER RECETTE FLEUR DE CAPRE SUR SON CANAPE DE ROMARIN HOUMOUS CREME DE CHEVRE ET PERLE CORAIL ROULE DU SUD OUEST CELERI AU BLEU D'AUVERGNE

Posté par luccetatou à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mars 2009

crevettes grises huile d'argan céleri

VERRINE DE CREVETTES GRISSES A L'HUILE D'ARGAN CELERI 1 poignet de crevettes grises 1 boule de céleri 1 feuille d'épinard par verrine 1 gousse d'ail huile d'olive, huile d'argan 1càc de moutarde 1 trait de citron sel, poivre, paprika jus d'ananas Décortiquer...

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14 mars 2009

pt verrine potage celeri bleu

Cette verrine peut se servir en petite portion, mais aussi comme entrée ou en plat pour le souper. MINI POTAGE DE CELERI AU BLEU D'AUVERGNE 1 boule de céleri 150g de bleu d'auvergne 2 oignons 1 cube de poule à diluer dans 1l d'eau 3 fines tranches de...

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10 mars 2009

petit roulé pain d'épices mousse de foie gras

Les petits roulés de Thomas sont excellents en voici une nouvelle version. ROULES DU SUD OUEST des tranches de pain d'épices complet de la mousse de foie gras des magrets séchés chapelure de pain d'épices Voici la leçon filmée par Thomas http://www.lespetitsroules.fr/recette.php...

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7 mars 2009

sole au beurre d'oursin

SOLE AU BEURRE D'OURSIN Une recette raffinée vite prête 3 belles soles 1 trait de citron sel fin poivre du moulin 12 oursins Sortir le beurre en avance pour qu'il soit à consistance de pommade au moment de l'emploi. Ouvrir les oursins, récupérer l'eau...

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2 mars 2009

huitre au nombril de venus

HUÎTRE AU NOMBRIL DE VENUS!!!! K SA KO le nombril de Vénus!!!!! Vous connaissez peut être sous le nom de : UMBILICUS RUPETRIS, toujours pas!!!!! Coucoumèle... Toujours pas!!!! Et bien lors de votre prochaine balades regardez bien les vieux murets. Cette...

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28 février 2009

verrines d'houmous

J'avais déjà réalisé de l'houmus, l'année dernière voici une autre façon de le déguster en verrine. VERRINES D'HOUMOUS AU CHÈVRE PERLE DE CORAIL pour 6 verrines 50 pois chiche 1 citron jaune 1 gousse d'ail 1 feuille de laurier 1 branche de thym 1càc de...

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27 février 2009

récap repas noêl 2008

REPAS FESTIF NOEL 2008 APERITIF Bulles de noël PRE-ENTREE Nems de coquillages au gingembre ENTREE Soupe Elysée PLAT Roulés de sole, coco au chorizo DESSERT Les 13 desserts

Posté par luccetatou à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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