Gréu de l'àpi

1 août 2008

SOLEIL

Il fait 34° l'eau est à 26°, allez je vous emmène au bord de l'eau...

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30 juillet 2008

Brochettes

BROCHETTES DE VEAU 4 tranches de veau de l'emmental en fine tranches des feuilles de sauge sel, poivre baguette de thym pt tomates Aplatir le veau, saler poivrer, déposer un fine tranche d'emmental, une feuille de sauge rouler, piquer ajouter une tom...

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30 juillet 2008

2 Chèvres suite

Il fait chaud certe mais une envie de pâtes fraîches c comme ça. Donc CHEVRES AUX TAGLIATELLES 250g de farine T45 250g de farine T55 5 oeufs pétrir le tout et laisser reposer la pâtes 1h. Passer dans la machine (5) et voici le résultat : Mettre à cuire...

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29 juillet 2008

suite fromage de chèvre

Voici la tartine gourmande de mon fils pour 16H. Chèvre extra sec et miel d'acacia.....la confrontation de deux goûts l'un fort et piquant l'autre doux et assez neutre.

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28 juillet 2008

CRABE

Voici une recette très simple, délicieuse que ma grand-mère faisait pour notre plus grand plaisir. PAIN AU CRABE DE MA MAMIE 220gr de chair de pates de crabe 5 oeufs sel, piment espelette 750g de tomates (ébouillantées et lever la peau) quelques brins...

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27 juillet 2008

poulet

POULET EXOTIQUE pour 4 personnes 4 blancs de poulet 1 citron jaune et un vert 10ml de lait de noix de coco 1/2 piment d'espelette finement coupé 3 càs de miel d'acacia saler 1càc de curry 4 poignets de riz basmati 1 poignet de pt pois Faire mariner le...

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27 juillet 2008

recette fromage de chêvre

CREME DE CHEVRE A LA NOIX DE COCO ROULE D'AUBERGINE 3 belles aubergines 1 fromge de chêvre TRES SEC 5 ml de lait de noix de coco Eplucher les aubergines, les couper en lanières, les faire frire dans de l'huile. Raper la moitié du fromage de chêvre le...

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27 juillet 2008

DRINK

DRINK IN THE SUMMER 12 cl de rhum ambré 8 cl limoncello 1/2 l de jus d'orange 1/2 l de limonade (environ) Boire glaçé, ou mieux avec de la glace pilée.

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24 juillet 2008

Fromage chêvre

Alors là, je vous averti, nous allons faire dans le fort le goût pur, et authentique. Dans le haut Var un petit village nomé la Verdière abrite dans son vallon un petit havre de tranquillité : le "Domaine de la Vaubelle" Je vous invite à aller déguster...

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24 juillet 2008

abricot romarin genievre

CONFITURE D'ABRICOT ROMARIN ET GENIEVRE 1KG d'abricots 300 g de sucre une branche de romarin 1/2 jus et quelques zestes de citron 2 baies de genièvre cuisson voir ici Voici les photos et demain le résultat... c'est ma confiture préférée

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