Apéritifs : Verrines de poisson – 350 gr de filet de poisson : colin, merlan, cabillaud ou saumon au choix – sel– poivre ou piment d'espelette– 1 branche de thym– 35 cl de crème– 1 cuillère à soupe de moutarde– 2 oignons nouveaux– 2 cuillères à soupe...