Gréu de l'àpi

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19 août 2008

Recette de prunes 2 - Confiture à la vanille

Lorsqu'une Reine à une envie d'exotisme.... CONFITURE DE REINE CLAUDE A LA VANILLE 1 Kg de fruits 200 g de sucre 1 bâton de vanille Dénoyauter les fruits, ajouter le sucre mettre le tout dans une cocotte avec la vanille fendue en deux. Cuire entre 103...

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18 août 2008

boutis

Je viens de passer une journée tout à fait relaxate. Aimant le travail d'aiguille, je viens de prendre durant 4h mon premier cours de Boutis. Je vais vous montrer des mains qui font des merveilles. Merci à vous Madame F pour votre patience. J'ai écouté...

Posté par luccetatou à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 août 2008

Glace

GLACE AUX FRUITS Si vous avez suivi le déroulement de la semaine, vous savez que je vous ai proposé une sangria ambrée pour l'apéritif. Mais que faire des fruits qui ont marinés durant toute une nuit dans le sucre de canne, et le vin ? Les mixer ; je...

Posté par luccetatou à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 août 2008

CIGARETTES CHOCO NOIR FRAMBOISE

ultra rapide CIGARETTES CHOCO NOIR ET FRAMBOISES PAS DE PHOTO !!! 2 careaux de choco par personnes 2 framboise par personne feuille filo Couper en rectangle la feuille filo, mettre à l'intérieur le choco,les framboises, faire un nem très serré et badigeonner...

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16 août 2008

Poisson

BARIGOULE DE BAUDROIE AUX ARTICHAUTS recette du Chef Paul BOCUSE & Roger JALOUX ICI Pour ma part j'ai fait cuire plus fongement les carottes et les artichauts qui était fondants

Posté par luccetatou à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 août 2008

Quenelles au citron

QUENELLES AU CITRON PAS DE PHOTOS TROP BON 3 citrons 1 zeste 200 g de sucre pour faire 1/2 l de sirop 2 blancs d'oeufs Préparation: Presser les citrons pour en extraire le jus, et râper le zeste d'un citron Mettre 200 g de sucre et ajouter l'eau. Faire...

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16 août 2008

SAUCE

SAUCE POIVRONS FRAMBOISES pour les gambas aux agrumes. 2 poivrons rouge 1 oignon 1/2 cube de poule 1 verre de vin blanc sec une pt barquette de framboise sel, poivre Cuire les poivrons dans le micro ondes 3min, les mettre dans un torchon enlever la peau....

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16 août 2008

GAMBAS

GAMBAS & CHAPELURE D'AGRUMES ici pour 7 personnes 2 gambas par personne 2 zestes de citron 1/2 zeste d'orange 1 oeuf piques en bois Prendre uniquement le blanc d'oeuf, le battre légèrement, tremper le gambas décortiqué dans le blanc d'oeuf puis dans la...

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15 août 2008

Ravioles à la ratatouille

RAVIOLES A LA RATATOUILLE Pour faire de bonne pate, il faut 100g de farine pour un oeuf . j'ai acheté cet hivers le livre de Jamie Oliver "COOK" et une jolie surprise m'attendait à l'intérieur des "lasagnes en herbier", je n'ai pas eu le temps de les...

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14 août 2008

Pts tomates

TOMATES CERISES AU CHEVRE ET PISTOU une barquette de tomates cerises du chèvre très frais pistou : un bouquet de basilic, 20 gr de pigne de pins, 1 gousse d'ail, de l'huile d'olive Faire le pistou le mélanger avec le chèvre et garnir les pts tomates cerises....

Posté par luccetatou à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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