Gréu de l'àpi

Le bonheur n'est jamais offert, il se gagne, il se goûte et c'est autour d'une table qui se partage Roland Escaig

25 décembre 2013

SABAYON d' Huitres au champagne façon Monsieur ROTH

SABAYON D'HUITRES  façon Michel ROTH     Voici une EXCELLENTE recette expliquée par Michel ROTH lors de son émission culinaire qui est vraiment très intéressante sur ARTE Voici la recette pour 18 huitres moi je l'ai réalisée pour 6 huitres. 18 huitres fines de claires creuses MOI  6 huitres de gros calibres 1/2 botte de cresson MOI idem 500 gr de pousses d'épinard MOI 400gr MOI si l'on ne veut pas qu'il en reste compter 300gr (autrement faire un grattin avec le reste d'épinard et de sabayon) 50gr de... [Lire la suite]
Posté par luccetatou à 20:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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