Gréu de l'àpi

Le bonheur n'est jamais offert, il se gagne, il se goûte et c'est autour d'une table qui se partage Roland Escaig

17 mars 2013

Brouillade aux cèpes en coquille

Des cèpes Italien séchés, quelques oeufs frais et op j'essaie mon toque oeuf....   BROUILLADE AUX CEPES EN COQUILLE     pour 4 personnes 4 oeufs une dizaines de lamelles de cèpes sèches sel poivre du moulin salade 10 gr de beurre Mélanger les oeufs à la fourchette, déposer votre plat au bain marie, réserver Faire revenir vos lamelles réhydratées dans un peu d'huile, couper en fines lamelles et mélanger vos oeufs sans arrêt. Quant la coagulation commence ajouter votre beurre, mélanger et ajouter... [Lire la suite]
Posté par luccetatou à 04:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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