Gréu de l'àpi

10 septembre 2008

Jus de mûres

Suite aux confitures de mûres, faites précédemment voici ce que l'on peut encore faire après avoir récupéré les graines des mûres, qui ne passent pas, un sirop rafraîchissant.

JUS DE MURES

Prendre donc les graines et la pulpe qui restent au fond de la moulinette

Recouvrir  d'eau la pâte de mûre, sans la noyer, porter à ébullition et laisser infuser 5mn

Passer le mélanger mettre au frigo servir frais avec ou sens rondelle de citron ou bien en mettant un peu de limonade (1vol/3vol de sirop).

09 juillet 2008

lait d'amande

LAIT D'AMANDES AMERES

   

 

                                                        

• 200 gr d'amandes cassées, émondées
• 75cl de lait
• 25cl d'eau
• 30gr de sucre
• 2 gtts d'amande amère

Hacher les amandes avec le sucre et l'eau.

Laisser macérer toute une nuit au frais avec le lait.

Filtrer, déguster telquel ou faire une glace.

A demain donc.

hé bien pas super, le goût n'est pas assez prononcé, le lait est trop sucré, donc à recommencer...avec une autre recette à suivre.

10 janvier 2008

Smoothie

Voici un smoothie revigorant rempli de vitamines.

Allez un peu de rêve pour cette fin de journée.

• 300 gr ananas Victoria

• 1/2 pomme granny smith

• 20ml de lait de coco

mixer le tout et soupoudrer d'une pincée de cannelle HUMMMM!!!!

30 novembre 2007

SMOOTHIE

SMOOTHIEEE VOUS AVEZ DIS SMOOTHIEEE... KE SA KO

un pt détour sur le net et découverte du

SMOOTHIE (prononcé smouzi s'il vous plait)

            C’est une nouvelle texture explique t’on à mis chemin entre la purée et le jus.

Un smoothie est un mélange lisse, onctueux (smoot en anglais), fait à base de fruits frais et de jus de fruits, mélangés avec de la glace pilée, fruits gelés, avec +/- du yaourt glacé, ou du lait de coco ou encore du lait de soja et même du thé.

Le smoothie a une consistance proche de celle du milk-shake, mais ne contient en général ni lait de vache ni crème glacée. Il est extrêmement riche en vitamines et en fibres.

Les smoothies ont été commercialisés à la fin des années 60, quand les vendeurs de glace et les magasins diététiques ont commencés à en vendre. Les smoothie se sont démocratisés dans les années 90 et 2000.

Bien évidemment les célèbres bloggeuses connaissent toutes le SMOOTHIE, mais pour les autres voici ma recette c’est tellement simple.

SMOOTHIE AUTOMNAL

• 1 grappe de raisin noir et une blanche (extraire le jus)
• 1 poire (au sirop)
• 1 banane
• 1 yaourt à la vanille
• 1/2 citron vert
• 20cl lait de coco

Passer le tout au blender, pour celles qui n’en ont pas.... comme moi ....un mixer "plongeant "(vous savez pour faire la soupe, lol) devrait faire l’affaire….en effet regardez (la photo est un peu floue mais c'est super bon).

Au dernier moment soupoudrer d'une pinçée de cannelle et de chocolat amer, il n'y a plus qu'à aspirer....