06 octobre 2014
FAR BRETON
EXCELLENT.....
4 gros oeufs Queen Mamy)
280 g de farine
200 g de sucre
+/-1 cc d'extrait de vanille
1 l de Lait entier
Rhum
130 g de Beurre demi sel
Chauffer le four à 270°
Chauffer le lait avec extrait de vanille et le rhum
Ajouter petit à petit le lait fouetter
Melanger à part le sucre et les oeufs
Ajouter les oeufs au lait hors du feux
Beurrer un plat ajouter le liquide
Deposer dessus des pruneaux enfarinés
Puis le beurre coupé en morceau
Enfourner 10mn à 270° puis à 200° 40 à 50 mn