Gréu de l'àpi

Le bonheur n'est jamais offert, il se gagne, il se goûte et c'est autour d'une table qui se partage Roland Escaig

07 mars 2013

Repas les 3V - 27 février 2013 - Pain gobhi parantha & cailles confites

PAIN GOBHI PARANTHA § CAILLE CONFITE     J'ai trouvé cette recette originale de pain indien là  200g de chou-fleur râpé 50g de petits pois 150g de farine de blé complète 1 cuillère à soupe de poudre de curry 2 pincées de garam massala 1/2 cuillère à café de poudre de mangue (facultatif) pas trouvé.... 1 gousse d'ail coupée en dés 1/2 cuillère à café de gingembre frais râpé quelques feuilles de coriandre fraiche de l'eau de l'huile du sel Je vous engage à... [Lire la suite]
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07 mars 2013

Repas les 3 V - 27 février 2013 - Hamburger Gersois -

HAMBURGER GERSOIS     A partir d'une recette trouvée ici (pour le biscuit), j'ai modifié quelques paramètres et la voici COQUE Biscuits sablés salés aux noisettes Pour une vingtaine de biscuits 150 gr de farine T45 80 gr de beurre froid coupé en dés 40 gr de poudre de noisette 1 œuf 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1/2 Càc de sel, du poivre du moulin 2cas d'eau froide Faire griller légérement la poudre de noisette Mélanger la farine, la poudre noisette, sel, poivre au robot Ajouter... [Lire la suite]
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