Gréu de l'àpi

Le bonheur n'est jamais offert, il se gagne, il se goûte et c'est autour d'une table qui se partage Roland Escaig

27 janvier 2013

Cake au chocolat façon....DUCASSE

Alors là attention !!!!!

Si vous goûtez vous êtes total addict....

 

CAKE AU CHOCOLAT FACON....DUCASSE

 

gateau choco 002

 

 

  • 3 œufs
  • 350 g de sucre
  • 140 g d’huile de tournesol
  • 125 g de crème épaisse
  • 85 g de cacao non sucré
  • 200 g de farine
  • 7 g de levure chimique
  • 240 g de lait entier

 


A l'aide d'un fouet monter : les œufs, le sucre et l’huile pendant 15 à 20 minutes (Le mélange doit devenir clair et mousseux).
Incorporer la crème épaisse délicatement à la maryse.

Mélanger : farine, cacao et levure

Ajouter au mélange précédent et terminer en incorporant le lait petit à petit.

 

Remplir le moule au 2/3, enfourner à 155° pendant 1 heure à 1h15 (la pointe du couteau doit être sec)

Sortir du four et laisser reposer 10 mn avant de démouler.

 

 

Et comme la saison des agrumes commence pourquoi ne pas faire une confiture de kumquats.

 

gateau choco 016

 

 

 

 

 

Posté par luccetatou à 02:44 - Commentaires [1] - Permalien [#]

Commentaires

    Ben je re-re-répipille: miam, miam ,miam, glou, glou, glou! Merci pour cette recette qu'il faudra vraiment que je teste quitte à prendre le risque d'une addiction (rires)
    . Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

    Posté par JOe, 30 janvier 2013 à 13:21

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