Gréu de l'àpi

Le bonheur n'est jamais offert, il se gagne, il se goûte et c'est autour d'une table qui se partage Roland Escaig

28 février 2009

verrines d'houmous

J'avais déjà réalisé de l'houmus, l'année dernière voici une autre façon de le déguster en verrine. VERRINES D'HOUMOUS AU CHÈVRE PERLE DE CORAIL pour 6 verrines 50 pois chiche 1 citron jaune 1 gousse d'ail 1 feuille de laurier 1 branche de thym 1càc de coriandre dans de la gaze sel, huile d'olive, paprika, piment doux Faire tremper les pois chiches la veille, puis les cuire en les gardant ferment. Les débarrasser de la peau, les écraser grossièrement à la fourchette, contrairement au vrai... [Lire la suite]
Posté par luccetatou à 18:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]