Gréu de l'àpi

31 octobre 2008

confiture potimarron

CONFITURE DE POTIMARRON 300 g de potimarron 200 g de sucre 1/2 gousse de vanille 1 pt morceau de cannelle 1 clou de girofle 1/2 citron vert 3 1càs de rhum brun un tout pt morceau de gingembre frais Laver et couper le potimarron en tranche, enlever les...

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31 octobre 2008

bonbon d'halloween

BONBON D'HALLOWEEN La saga des chocolats continue.....malgré les conseils avisés by Chantal ...je rame, mais je rame .... enfin un choco sauvé!!!!! Les moules Makrolon ne se démoulent pas après 3h de travail...ggggrrrrr!!!!!!! pourtant j'avais la raclette...

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30 octobre 2008

C le temps des COINGS

Fruit du cognassier très odorant. Il est connu pour sa teneur riche en pectine et en vitamines C. Il se consomme cuit, dans des plats sucrés ou salés on peut en faire aussi de l'alcool. Nous le rencontrons souvent en bordure de route ou dans les champs...

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30 octobre 2008

nature morte

NATURE MORTE A LA COURGE

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28 octobre 2008

poisson corolle de pdt

POISSON ROULE EN COROLLE DE POMME DE TERRE pour 3 personnes 3 filets du poisson de votre choix 3 filets d'anchois 1càs de capres 1 gousse d'ail 3 pommes de terre 4 oignons (blanc de préférence) 1/2 cube de poule, 1/2 litre d'eau 3 grains de raisin à l'eau...

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27 octobre 2008

GRIOTTES

VOICI de pts merveilles à consommer sans modération GRIOTTES AU CHOCOLAT NOIR et SA COROLLE DE NOISETTE un bocal de griottes à l'eau de vie (recette là) du sucre glace du fondant (recette ici autrement je l'ai acheté là) 450 chocolat noir 2 poignets de...

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26 octobre 2008

champignons des sous bois Varois

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26 octobre 2008

La gloire de mon père II

Ces belles me font penser à des choux....bien pommées...alors pourquoi ne pas les farcir SALADE FARCIE COMME UN CHOUX 250g de chair à saucisse 250g de veau 20 noisettes 2càc de pépin de courge persil, sel poivre, huile d'olive, ail oeuf, de la mie de...

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25 octobre 2008

Griottes à l'eau de vie

Pour faire de bonnes griottes à l'eau de vie c'est super simple. Vous pouvez faire la même chose avec de beaux raisins d'Italie. GRIOTTES A L'EAU DE VIE 50% d'alcool à 90° de raisin, 50% d'eau, 1càs de sucre 1/2 baton de vanille (facultatif). Laver sécher...

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25 octobre 2008

C le temps des champignons "sanguins"

Mes parents ont cueilli ces merveilles. Comme vous le constatez ils sont super sains et super beaux... Voici la recette de ma mère simple elle conserve bien le goût de ces pts merveilles. SANGUINS DU JOUR 2 kg de sanguins ail, persil, huile d'olive Couper...

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