Gréu de l'àpi

Le bonheur n'est jamais offert, il se gagne, il se goûte et c'est autour d'une table qui se partage Roland Escaig

31 octobre 2008

confiture potimarron

CONFITURE DE POTIMARRON 300 g de potimarron 200 g de sucre 1/2 gousse de vanille 1 pt morceau de cannelle 1 clou de girofle 1/2 citron vert 3 1càs de rhum brun un tout pt morceau de gingembre frais Laver et couper le potimarron en tranche, enlever les graines, laisser la peau, faire cuire 20mn départ à froid, bien rafraîchir afin de stopper la cuisson Enlever la peau, conserver la chair et la mélanger avec le sucre, la vanille, la cannelle, le clou de girofle le citron vert coupé en 4 et le... [Lire la suite]
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31 octobre 2008

bonbon d'halloween

BONBON D'HALLOWEEN La saga des chocolats continue.....malgré les conseils avisés by Chantal ...je rame, mais je rame .... enfin un choco sauvé!!!!! Les moules Makrolon ne se démoulent pas après 3h de travail...ggggrrrrr!!!!!!! pourtant j'avais la raclette les explications et tout et tout... Voici le seul rescapé dans des moules souples...  Coque de chocolat noir et intérieur fondant au potimarron, 4 épices, blanc d'oeuf battu et gingembre MAIS je recommencerais car mon choco commence à briller et je... [Lire la suite]
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