Gréu de l'àpi

Le bonheur n'est jamais offert, il se gagne, il se goûte et c'est autour d'une table qui se partage Roland Escaig

25 octobre 2008

Griottes à l'eau de vie

Pour faire de bonnes griottes à l'eau de vie c'est super simple. Vous pouvez faire la même chose avec de beaux raisins d'Italie. GRIOTTES A L'EAU DE VIE 50% d'alcool à 90° de raisin, 50% d'eau, 1càs de sucre 1/2 baton de vanille (facultatif). Laver sécher vos cerises, déposer les dans un bocal et couvrir de la solution précédente. Si vous voulez déguster rapidement vos griottes laisser 2 jours vos bocaux en plein soleil...d'après une dame du village .... et en effet ça marche, les cerises sont bien gorgées, mais ces... [Lire la suite]
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25 octobre 2008

C le temps des champignons "sanguins"

Mes parents ont cueilli ces merveilles. Comme vous le constatez ils sont super sains et super beaux... Voici la recette de ma mère simple elle conserve bien le goût de ces pts merveilles. SANGUINS DU JOUR 2 kg de sanguins ail, persil, huile d'olive Couper le bout de la queue la gratter légèrement, éliminer la terre ou autre avec le couteau Couper en 4, mettre à sec dans une cocotte laisser diminuer un peu d'ail et de persil le tour est joué. Vous voyez la jolie couleur rouge de leur chair, d'ou le mot... [Lire la suite]
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