Gréu de l'àpi

Le bonheur n'est jamais offert, il se gagne, il se goûte et c'est autour d'une table qui se partage Roland Escaig

25 octobre 2008

Griottes à l'eau de vie

Pour faire de bonnes griottes à l'eau de vie c'est super simple. Vous pouvez faire la même chose avec de beaux raisins d'Italie.

GRIOTTES A L'EAU DE VIE

griottes_007

50% d'alcool à 90° de raisin, 50% d'eau, 1càs de sucre 1/2 baton de vanille (facultatif).

Laver sécher vos cerises, déposer les dans un bocal et couvrir de la solution précédente.

Si vous voulez déguster rapidement vos griottes laisser 2 jours vos bocaux en plein soleil...d'après une dame du village .... et en effet ça marche, les cerises sont bien gorgées, mais ces bocaux peuvent se garder 2 ans voir plus, la concentration en alcool dans le fruit augmente graduellement...

Vous pouvez les utiliser pour faire :

-griottes au chocolat noir lit de noisettes (bientôt dispo), cerises de 2006

Posté par luccetatou à 19:19 - 4.1 Friandises - Commentaires [1] - Permalien [#]

Commentaires

    miam..

    Ces cerises me rappelle ma famille.On les faisait aussi ...
    merci d'être passé sur mon blog!
    bisous

    Posté par lory, 26 octobre 2008 à 09:34

Poster un commentaire