Gréu de l'àpi

Le bonheur n'est jamais offert, il se gagne, il se goûte et c'est autour d'une table qui se partage Roland Escaig

23 octobre 2008

Velouté potiron

VELOUTE DE POTIRON ET SA COMPOTE D'OIGNONS,POIREAUX Pour 6 personnes : 1/2 d'un petit potiron 2 poireaux 2 oignons blancs 2 belles pommes de terre huile, sel, poivre 1 bouillon de poule Éplucher le potiron, les pommes de terre,. Faire bouillir le potiron 45mn à froid avec les pommes de terre, dans une cocotte avec 1càs de gros sel. Nettoyer les poireaux, les couper en rondelles, les faire revenir dans 3càs d'huile d'olive 10mn puis recouvrir avec 1/2 litre d'eau et 1/2 cube de bouillon de... [Lire la suite]
Posté par luccetatou à 09:59 - - Commentaires [3] - Permalien [#]