Gréu de l'àpi

Le bonheur n'est jamais offert, il se gagne, il se goûte et c'est autour d'une table qui se partage Roland Escaig

13 octobre 2008

chasse

Participation 750g GRIVES, PUREE DE VITELOTTES AUX NOIX DU PERIGORD, LENTILLES & SA TRANCHE DE PAIN accompagné d'un côtes de Provence 1998 pour 4 personnes : Purée de vitelottes 6 pommes de terre variété vitelotte 25 g de cerneaux noix du Périgord (en ce moment elles sont encore fraîches un vrai régal) 40 g de beurre 10 cl de crème fraîche 10 cl de lait 1g de sel, une pointe de couteau de poivre blanc Faire bouillir les vitelottes à froid 20mn. Pendant ce temps faire le... [Lire la suite]
Posté par luccetatou à 10:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]