abricot lavande

CONFITURE DABRICOTS A LA LAVANDE

• 1kg de fruits
• 300g de sucre
• 1 brin de lavande
• 1/2 jus de citron

Mettre le tout à macérer environ 4h, ajouter quelques noyaux entiers, ajouter un peu de pâte d'amande qui restait du "lait aux amandes" http://greudelapi.canalblog.comgreudelapi.canalblog.com/archives/2008/07/09/9871737.html

Faire cuire, à feux doux couvrir jusqu'à ce que le liquide laisse une trace lorsque vous essuyez la cuillères